L'appartamento toscano è dedicato a Ambrogio Bondone (1267-1337) pittore e architetto italiano, meglio conosciuto con il nome di Giotto. Piano primo All'angolo del monastero medievale si trova una breve rampa di gradini in cotto che conduce ad un terrazzino privato collocato in posizione strategica e affacciato su un variopinto panorama di boschi che si estende fino a scorgere in lontananza il Lago Trasimeno. Il terrazzo è dotato di tavolo per due persone attorno a cui godersi un buon caffè mattutino o una cena, coccolati dalla pacifica e fresca atmosfera toscana. Entrando nell'appartamento si è subito condotti all'interno di un ampio soggiorno sovrastato da un arco aperto realizzato in mattoni e arredato con set di divano e poltrona in legno di quercia completi di cuscini. Il soggiorno dispone inoltre di camino aperto che una volta acceso è in grado di riscaldare l'intero appartamento (camera da letto inclusa) per mezzo di sistema biodinamico di diffusione del calore. Accanto al soggiorno si trova una sala da pranzo a pianta aperta dotata di tavolo e sedie, entrambi realizzati in legno di cipresso proveniente dai nostri boschi. Lo spazio creato dall'alto soffitto in legno e terracotta che sovrasta la stanza è stato ottimizzato realizzandovi un ammezzato ligneo affacciato sul soggiorno, su cui sono state disposte una chaise longue in stile romano e una scrivania corredata di sedia che ne fanno un luogo ideale per rilassarsi standosene comodamente distesi a contemplare le decorazioni realizzate in passato dai monaci fondatori di Sant'Antonio o leggendo un buon libro. Separata dal soggiorno, all'interno di una stanza più piccola, si trova una cucina in noce completamente arredata e dotata di tutto l'occorrente per cimentarsi nella preparazione di gustose ricette toscane. La camera presente nell'alloggio è interamente arredata con mobilia del diciottesimo secolo e dotata di letto matrimoniale con materasso ortopedico. Dalla camera si accede ad un ampia sala da bagno costituita da due diverse zone; la prima dotata di vasca da bagno su piedi in stile d'epoca e doppio lavandino, la seconda, a cui si accede attraverso un arco, completa di WC, doccia e bidet. La biancheria da bagno e da camera fornita ai nostri ospiti consiste esclusivamente di pezzi in purissimo cotone e materiali Made in Italy. L'appartamento dispone inoltre di TV satellitare per essere sempre aggiornati su eventi internazionali, sport e Borsa. Nel terrazzino esterno c'è un tavolo attorno al quale è possibile godersi un buon caffè mattutino o una romantica cena sotto il cielo stellato della Toscana.